07 Settembre 2026
Menù
___________
Flan di porri e zucca con fonduta di Raschera
Leek and pumpkin flan with Raschera cheese fondue
~°~
Tondino di Fassone cotto in crosta di sale con tonnato alla vecchia maniera e insalata mista
Salt-crusted Fassone beef with old-fashioned tuna sauce and mixed salad
~°~
Spaghettoni alla chitarra con ragout di filetto di cervo e ricotta affumicata
Chitarra-cut spaghettoni with venison fillet ragout and smoked ricotta
~°~
Bunet della tradizione
Traditional Piedmontese bunet
~°~
Caffè
Coffee
