19 dicembre 2025
Menù
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Flan di porri e zucca con fonduta di Raschera
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Tondino di fassone cotto in crosta di sale con tonnato alla vecchia maniera
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Paccheri freschi con salsiccia di Bra e carciofi
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Sorbetto al mandarino e Campari rosso
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Ganassino di vitello al Franciacorta saten con polenta gratinata
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Panettone bakery lab
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Caffè
Vini abbinati
Grumello Marsetti 2021
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Le Prudenze Marsetti 2021
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Gus Nature Mamete Prevostini
