Guanella Bormio
Enoteca
Ristorante
0342 910120
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Menu principale:

Abbiamo deciso, al ristorante dell'enoteca, di non impostare il menù secondo la tradizione del posto.
Lo chef è piemontese e molta è l'influenza dell'origine.
Si mangia alla carta, tenendo in considerazione che ogni giorno alcuni piatti variano, a seconda del fresco che si trova ed, ovviamente, in base a quelli che sono i prodotti di stagione.

Relativamente ai vini , da appassionati quali siamo, e pensando a chi lo è come noi, abbiamo fatto una scelta che consideriamo il valore aggiunto rispetto alla ristorazione tradizionale: non abbiamo strutturato una lista vini cartacea.
Al momento di scegliere il vino si viene accompagnati nella zona enoteca e la scelta si fa davanti agli scaffali, se necessario con tutta la dovuta assistenza.


Per quanto riguarda i prezzi delle bottiglie viene applicato il diritto di tappo, ossia una maggiorazione di servizio, pari a 10 euro.Tale scelta risulta vantaggiosa per il cliente che sceglie vini di qualità, comportando un risparmio via via più consistente in misura direttamente proporzionale al costo della bottiglia stessa.Questo perchè riteniamo che sia saggia cosa bere bene e spendere "il giusto".
Inoltre, se la bottiglia non viene interamente consumata, a fine pasto forniamo tappo e sacchetto per l'asporto di quanto rimasto.

La stessa possibilità di scelta viene data anche per i vini al bicchiere.

Si organizzano serate a tema, prime tra tutte quella dei "bolliti misti alla piemontese". Per questa occasione, e non appena possiamo, ci rechiamo personalmente ad acquistare le carni selezionate in Piemonte.

Serate a tema possono essere organizzate su prenotazione, così come siamo sempre disponibili a concordare menù degustazione secondo le più disparate esigenze.

Durante le alte stagioni invernali ed estive non effettuiamo riposo settimanale, restando sempre aperti per il servizio a cena, e chiudendo solo martedì a pranzo.

Nelle basse stagioni il riposo settimanale è previsto per il Martedì, ed il servizio a pranzo è limitato al week end.

Per ulteriori informazioni sulle aperture e gli orari si consiglia di telefonare.

Gradita la prenotazione.

Inoltre, da febbraio 2013, al ristorante dell'enoteca, potrete osservare le opere della quotata artista di Sondrio Margherita Piuselli, con la quale è stato stretto un accordo per mantenere aperta una mostra permanente.






Enoteca Guanella Via Roma 30 23032 Bormio (SO) Tel 0039 0342 910120 PI:00057600140
Tel 0039 0342 910120 PI 00057600140
Tel 0039 0342 910120 PI 00057600140
Tel 0039 0342 910120 PI 00057600140
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