Menu principale:
Flan di porri e zucca con fonduta di Raschera
Battuta di fassone al coltello con scaglie di Parmigiano Reggiano
Crepes gratinate di ricotta e spinaci
Tortelli toma di Lanzo e nocciola di Langa al burro versato
Ravioloni asparagi e mascarpone con vellutata di parmigiano reggiano
Filetto di fassone alla Voronoff
Tagliata di scottona alla griglia
Panna cotta alla nutella e caffè
Il bunet della tradizione